У сотейник додати 1 ст. л. масла і насіння чорної гірчиці. Обсмажити 1 хвилину, до моменту, коли гірчиця почне «лопатися» і «стріляти». Додати нарізану соломкою цибулю і часник слайсами, готувати до прозорості цибулі, приблизно 5–7 хвилин.

Додати куркуму і імбир, обсмажити до розкриття аромату, ввести в’ялені томати.

Сочевицю добре промити під проточною водою. Додати в сотейник до решти інгредієнтів, залити водою. Довести до кипіння, знизити вогонь на середній чи нижче середнього (легке кипіння), приправити сіллю BUSOLS TUSCAN FUSION і готувати приблизно 20 хвилин.

Зняти з вогню, накрити кришкою та дати настоятися 5–10 хвилин.

Подавати з відвареним яйцем всмятку або «в мішечок».

Посипати нарізану зелену цибулю і листям петрушки.

Полити оливковою олією і приправити копченої паприкою.

Яйце додатково приправити сіллю BUSOLS TUSCAN FUSION та пластівцями чилі.